Spa Cuisine
Wenn bei Ihnen der Begriff Spa-Küche Visionen heraufbeschwört von einsamen Salatblättern, geschmacksfreien Gerichten, langen Listen von verbotenen Sachen und Anfällen von Hunger, dann machen Sie sich auf eine leckere Überraschung gefaßt!
Bei der modernen Spa-Küche geht es nicht um Diäten, Modetrends oder Programmen zur Gewichtsreduzierung, sondern darum, Gutes und Natürliches zu zelebrieren. Selbstverständlich ist Gesundheit ein wichtiges Anliegen, aber selbst hierbei geht es schwerpunktmäßig um die Vermeidung von stark verarbeiteten Nahrungsmitteln, künstlichen Zutaten und zusätzlichem Salz und um die Reduzierung der Einnahme von Nahrungsmitteln mit einem hohen Anteil an ungesättigten Fetten oder Cholesterin.
Es gibt viele Möglichkeiten, sich gesund und ausgewogen zu ernähren, und die traditionelle Mittelmeerkost ist eine einfache und sehr leckere Form dies zu tun, wie nun auf breiter Basis anerkannt wird. Ihr hoher Anteil an Getreide, Gemüse, Hülsenfrüchten, Olivenöl, Knoblauch, frischen Kräutern, Fisch, Meeresfrüchten und Obst sowie die maßvolle Einnahme von Wein, Fleisch und Geflügel macht anschaulich, wie eine gesunde Ernährung auf mediterrane Art mit dem Konzept der Spa-Küche zusammenhängt. Unter anderem positiven Wirkungen spricht man der Mittelmeerkost zu, dass sie das Risiko von Herzerkrankungen reduziert und die Lebenserwartung erhöht.
In dieser Region, die als La Huerta, als Garten Spaniens bekannt ist, produziert der fruchtbare Boden einen großen Reichtum an Gemüsesorten und Früchten von exzellenter Qualität, während die Nähe zu zwei Meeren (das Mittelmeer und das Mar Menor) dafür sorgt, dass Fisch und Meeresfrüchte ebenfalls im Überfluß vorhanden sind. Zudem verfügt die Region über drei Denominaciones de Origen (die spanische Qualitätsbezeichnung für Nahrungsmittel und Wein) für seine Weinbaugebiete Jumilla, Yecla und Bullas.
Dieser Reichtum an marktfrischen Zutaten aus der Region bildet im La Manga Club die Grundlage für eine verführerische Vielfalt köstlicher und gesunder Gerichte in den mehr als 20 Speiselokalen des Resorts. Unter vielen anderen Möglichkeiten finden Sie mediterrane Küche höchster Güter im Amapola, im Wok zubereitete asiatische Spezialitäten im Asia, frischen Fisch und Meeresfrüchte (und dazu eine herrliche Aussicht aufs Meer) im La Cala sowie gartenfrische Salate, nahrhafte und sättigende Vollkorn-Sandwichs und vieles andere mehr.
